МЯТА СПИКАТА ОРГАНИЧЕСКОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, органическое эфирное масло мяты колосистой, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Spearmint organic essential oil for food
• Ботаническое название: Mentha spicata
• Семейство растений: Lamiaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Органический
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Стебель
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Средний
• Тип аромата: Свежий, сладкий, ментоловый
• Цвет: Бесцветный до бледно-жёлтого

Состав:

• Продукт: 100% органический
• Ингредиенты: 100% органический
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 8008-79-5, 84696-51-5
• EINECS: 283-656-2
• EC: 946-253-9
• FEMA: 3032
• ID: 1498

Описание
Наше органическое эфирное масло мяты колосистой для продуктов питания получают из вида Mentha spicata. На международном рынке оно предлагается под названием Spearmint organic essential oil for food. Растение выращивается органическим способом в Болгарии, а семейство Lamiaceae, к которому оно относится, объединяет ароматные травы с четырёхгранным стеблем и корневищным основанием. Вид широко распространён в Европе, а болгарские насаждения дают сырье для этого продукта. Стебли травы дают сырье для дистилляции. Паровая дистилляция извлекает летучие вещества из стебля, а чистота его ароматической части зависит именно от этого щадящего метода извлечения. Ароматический профиль сочетает свежесть и сладость вокруг ментолового направления, а сила аромата держится на среднем уровне. Жидкость бесцветная или бледно-жёлтая. Бледный оттенок обусловлен используемым стеблем из-за слабых красящих веществ в надземной зелени вида. Консистенция жидкая и однородная во всём объёме продукта. Состав продукта включает полностью органические растительные вещества из надземной части вида, а консерванты и красители в готовой летучей смеси отсутствуют. За этой чистотой стоит органическое земледелие, поскольку способ выращивания определяет, что входит в конечный состав готового эфирного масла. Среди летучих веществ первое место занимает карвон, тогда как лимонен занимает подчинённое место в ароматической фракции. Качества масла основаны на чистом растительном происхождении, а также на надземном сырье и щадящем паровом извлечении. Стебель мяты колосистой служит единственным источником этой жидкости. Масло сохраняет жидкую форму и полностью растительный характер.

Применение
Масло мяты колосистой находит применение в пищевой промышленности как естественный ароматизатор с освежающим, мятным и слегка сладким привкусом. Оно подходит для ароматизации безалкогольных и газированных напитков, лимонадов, чаёв и смузи, а также холодных напитков и коктейлей, которым придаёт свежую травяную нотку. В кондитерском производстве его используют при изготовлении жевательной резинки, конфет, шоколада, желейных и сахаристых изделий, а также в начинках для трюфелей и эклеров, глазурях, муссах и кремах для десертов. Оно находит применение и в выпечке, печенье, вафлях и кексах с деликатным мятным ароматом, а также в сиропах для блинов, топпингах для фруктовых салатов и заливках для сладких изделий. Его используют для ароматизации мороженого, пудингов и замороженных десертов, а также энергетических батончиков, протеиновых батончиков и других функциональных изделий. Помимо кондитерского производства, масло применяется и в солёных рецептах, как пряность для супов, соусов, заправок, маринадов и гарниров с лёгким травяным привкусом, а также в начинках для солёных пирогов. Оно подходит и для ароматизации хлеба, снеков и начинок со свежей ноткой. Благодаря характерному освежающему аромату продукт является ценным компонентом для производителей, ищущих натуральный способ добавить мятный вкус в разнообразные кулинарные и кондитерские изделия.

Хранение

Храните органическое эфирное масло мяты колосистой в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После вскрытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а при уменьшении содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного периода.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте эфирное масло для пищевой промышленности согласно инструкциям и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, а при контакте тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Перед использованием рекомендуется провести тест на аллергию.